



החברות שלנו התחילה מלידה, אבל השנים לקחו כל אחד למסלול אחר.
שלם פנה לקולינריה ולעולם העסקים, בעוד לביא הפך לאיש אדמה, אשר תרם את זמנו לשיקום חקלאות עוטף עזה.
כשהיכולות והיצירתיות של תום מאחורי הבר כבשו את שלם, התבהר לו שזו ההזדמנות לאחד מחדש את מה שהתפצל.
וכך הפך חלום קטן לשלושה לחזון של בר מיקסולוגיה בוטנית מקומית.
את הצמחים בהם אנו משתמשים להתססה או השריה של התרכובות, אנחנו מזמינים מחקלאיים מקומיים בלבד. לכן, זה קריטי בשבילנו לערבב אותן רק עם האלכוהול האיכותי ביותר בשוק.
התוצאה היא טעמים של אדמה ישראלית בקוקטייל ברמה בינלאומית.
השאיפה שלנו למצוינות לא נעצרת רק במוצר, אלא בכלל החוויה. המקום מעוצב לפרטי פרטים שמטרתם להנעים את השהות. בחרנו את הכסאות הכי מפנקים, עיצוב מוקפד ושולחנות ובר עץ מלאים של יד אמן.
ויולה מיול 50
וודקה צ'ילי, סאוור, מלפפון ואייר קוקטייל
מלפפון-ליים
48 בזיל סמאש
ג'ין טנקרי, נבטי בזיליקום וסאוור
52 מרגריטה ים תיכונית
טקילה זעתר, סאוור, בזיליקום וזעתר
לטינה 48
טקילה, טריפל סק, ליים, פסיפלורה
נוביגוד 48
וודקה, פטל, תפוזים, סוואר, אוכמניות
48 ספייסי פאשן
רום צ'ילי, סאוור ופסיפלורה
45 אמארטו סאוור קרמי
אמארטו, סאוור, לימון וקינמון
48 ערק דומדמניות
ערק, מיץ יוזו, תפוז דם ודומדמניות
48 היער השחור
אוזו דומדמניות, פטל, סאוור ואוכמניות
50 ג'זמין סגול
ג'ין טנקרי אפונת הפרפר, טריפל סק, קמפרי וסאוור
45 מוחיטו היביסקוס
רום היביסקוס, ליים, סוכר ונענע
52 תפוג'ינג'ר
רום, ליקר תפוח, סאוור, אייר קוקטייל של תפוח ירוק וג'ינג'ר
קמפרי הדרים 51
קמפרי, סאוור, פירות הדר ואייר קוקטייל של תפוז דם לימוני
55 סמוקי אפל
וויסקי ג'וני דאבל בלאק מעושן ותפוח ירוק
58 ניו יורק סאוור
ברבון, סאוור ופינו נואר
מוקטיילים – 32 ברבון, סאוור ופינו נואר
צ’ייסר – 12
יין – 32/140
פינו נואר
רוזה טיאמו
סוביניון בלאן
בירה – 28
מלכה אדמונית
נגב אואזיס
באד וויזר
בר קוקטיילים